主料:
酒糟，100克面粉，
100克，
细砂糖，
15克
辅料:
泡打粉，
1小勺，
小苏打，
1/4小勺酒糟开花馒头的做法步骤
1.用料
2.面粉，泡打粉，小苏打混合过筛
3.加入糖和酒糟
4.抓捏成团
5.分割成等分
6.大火上锅蒸制10-15分钟
7.熟透，出笼
小窍门&温馨提示
酒糟自身水分较多，不需另外加水。
揉面团的时候即可烧水，水开后立即上锅蒸制。蒸制时间根据馒头大小酌情调整。
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